Shincha Homare Bio
Sélection Grands crus
Thé vert en feuilles entières
Sachet refermable de 30 grammes
Un Gyokuro première récolte de Kagoshima, une première absolue avec un parfum enivrant. La saveur est intense et fraîche, avec des notes umami distinctes et une douceur délicate qui persiste longtemps en bouche.
Notre engagement envers la durabilité
Disponible
€ 16.50
| Arômes et parfums: | Végetal, intense et pénétrant, riche et sucré |
| Couleur: | Jaune/vert clair, laiteux |
| Goûter: | Intense et fraîche, avec des notes d’umami distinctes et une douceur délicate, longue durée en bouche |
2/3 g pour 200 mL d’eau minérale à 60/70 ° C. Temps d’infusion : 1,5 minute.
Thé vert (Japon) de la préfecture de Kagoshima
Un Gyokuro première récolte de Kagoshima, une première absolue avec un parfum irrésistible. Les buissons sont ombragés pendant seize jours avant la récolte. Le thé provient à 100 % de cultivars Yabukita et le jardin de thé est situé dans les magnifiques montagnes de Kirishima, les célèbres « îles dans la brume » (kiri = brume, shima = île). La région de Kirishima est située dans la préfecture de Kagoshima, sur l’île méridionale de Kyushu. En japonais, shin signifie « nouveau » et cha signifie « thé ». Littéralement : le nouveau thé. Le shincha était autrefois une rareté réservée uniquement à l’empereur japonais (Tenno) et à la noblesse. Pour en profiter au mieux, utilisez la théière Kyushu avec poignée latérale. Si vous le préparez à la japonaise, nous recommandons plusieurs infusions, avec des temps d’infusion significativement plus courts jusqu’à ce que l’arôme s’estompe.
Goûtez-le avec du poisson cuit et cru, ou des fromages tels que le brie. Excellent avec des fruits frais et un soupçon de chocolat noir.
