Huile fumée au Lapsang Souchong

Ingrédients:

  • 2,5 g de thé noir Lapsang Souchong
  • 250 ml d'huile d'olive extra vierge

    Mettez les feuilles de thé noir dans une petite bouteille. Faites chauffer 250 ml d'huile d'olive extra vierge (sans la faire bouillir) et versez-la dans la bouteille.
    Fermez et laissez reposer dans un endroit sombre et frais pendant au moins deux semaines.
    Parfait pour aromatiser carpaccio, rôtis, fromages frais comme la burrata.

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