Fraises et chocolat Earl Grey

Ingrédients (pour deux personnes):

  • 10 g de thé Earl Grey Impériale
  • 50 g de chocolat noir
  • 6 fraises

    Voici un excellent dessert, incontournable pour Saint-Valentin ou chaque fois que l'on veut surprendre l'être aimé avec une pincée de romantisme.
    Préparez un thé noir concentré en le laissant infuser 4 minutes dans 150 ml d'eau à 90 °C. Couper le chocolat en petits morceaux, le faire fondre au bain-marie avec le thé en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
    Coupez les fraises en forme de cœur, piquez-les sur une brochette et recouvrez-en la moitié de chocolat fondu. Servir dès que le chocolat a durci.

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